smaczne diy

Szybki obiad z cukinii i pomidorów w kilka minut

Szybki obiad z cukinii

Zrobienie szybko obiadu w ciągu dnia to dla mnie jedna z ważniejszych spraw. W ciągu tygodnia pracy nie mam zbyt dużo czasu na spędzanie go w kuchni. Do tego chcę gotować zdrowo, aby moja rodzina codziennie jadła warzywa i wszystkie potrzebne składniki. To trudna sztuka robić wartościowe posiłki, a do tego spędzać mało czasu w kuchni. Szukam ciągle fajnych pomysłów na dania, które będą nam smakowały, szybko je zrobię i będę mogła moich nastolatkom przemycać warzywa, bo oni jeszcze nadal mają problem z ich jedzeniem.

Jakimś dziwnym trafem zrobiłam najpyszniejszy sos z cukinii i pomidorów, który z tartą mozzarellą i makaronem jest tak apetyczny, że jadłabym go codziennie. Do tego jeszcze pierś z kurczaka w przyprawie do gyrosa i jest to jeden z najlepszych obiadów, jakie jemy w ostatnim czasie. Szybki obiad z cukinii i pomidorów wart jest podzielenia się z Wami. 

Szybki obiad z cukinii

Szybki obiad z cukinii i pomidorów

Przepis na obiad dla 4 osób:

  • dwie średnie cukinie
  • puszka pomidorów
  • makaron (np. penne)
  • 500 gram piersi z kurczaka
  • mozzarella
  • przyprawy
  • olej

Przygotowanie:

Cukinię obieram, kroję w kostkę i wrzucam do garnka na niewielką ilością rozgrzanego oleju. Kiedy cukinia się podsmaży, dorzucam do niej pomidory z puszki i gotuję przez kilka kolejnych minut do miękkości. W międzyczasie gotuję makaron, a pierś z kurczaka kroję w paski i posypuję przyprawą do gyrosa. Kurczaka smażę. 

Miękkie warzywa z sosem blenduję, przyprawiam solą i pieprzem oraz szczyptą cukru do smaku. Całość podaję ze startą mozzarellą.

Szybki obiad z cukinii

Szybki obiad z cukinii

Obiad wydaje się idealnie wpisywać kolorystyką w aurę jesienną, ale zapewniam Was, że i w upały doskonale się go jadło w przestudzonej wersji. Najważniejsze, że zrobienie go nie zabiera dużo czasu, a obiad jest prawdziwą ucztą. Mam nadzieję, że i Wam zasmakuje. Zobaczcie też inne moje przepisy. Smacznego!

 

Podziel się...
29
Kasia Ogórek
Mówią o mnie polska Martha Stewart. Cieszy mnie to co robię na co dzień i żyję ze swojej pasji. Jestem kobietą zaradną i żadnej pracy się nie boję. Na zakupy chodzę do marketu budowlanego, a największym szczęściem jest dostać nowe elektronarzędzie. Tutoriale tworzę z perfekcyjnym manicurem.
Simple Share Buttons